清明果的花边怎么捏好看 清明果有什么形状

清明果的做法是比较多的，里面可以包各种各样的馅料，有很多不同的口味和形状，最常见的有饺子状、元宝形以及三角形的等等，人们可以根据自己的喜好捏出不同的形状。那么清明果的花边怎么捏好看呢？下面让我们具体来看看吧！

清明果的花边怎么捏

取一面皮，往中间放上馅料，再上下对折，然后把中间的1/3部分捏紧。把两边分别向中间推，再捏紧边缘，成为一个箱型饺子。

1、取一面皮，往中间放上馅料，再上下对折，然后把中间的1/3部分捏紧。

2、把两边分别向中间推，再捏紧边缘，成为一个箱型饺子。

把两边的边缘部分分别重叠在一起并捏紧。把圆周边缘向饺子肚部分折叠3-5mm并压紧成为一个褶皱。

3、把两边的边缘部分分别重叠在一起并捏紧。

4、把圆周边缘向饺子肚部分折叠3-5mm并压紧成为一个褶皱。

紧挨着这个褶皱的地方重复上一个的步骤做出另一个褶皱，不断重复形成花边。

5、紧挨着这个褶皱的地方重复上一个的步骤做出另一个褶皱，不断重复形成花边。

提示：花边饺子适合于各种烹制方法。

清明果的花边有哪几种

波浪

取面皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将面皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。

柳叶

①图1为空手姿势，中指托饺子，拇指食指稳定饺子。.

②往里推，不要太多，一厘米左右就可以了。

③推进去的时候会有两个角出来，左右各按住，五推进去的部分捏合，捏好后继续往里推，直至最后。

月牙形

取一块面皮，往面皮上放上适量的馅料，再把面皮上下中间点对折并捏合。用右手食指将外面的面皮向中间推，形成一个褶皱。 捏合褶皱，再在这个褶皱外侧再次推出一个褶皱，并捏紧。左侧也用同样的方法捏出褶皱。尽量让两边的褶皱对称，这样会比较美观。

元宝形

饺子皮放在掌心，放入馅，将饺子皮对折封口。然后将饺子皮两端向中间弯拢，将两端饺边捏住，圆形的边往上翘即可。

三角形

1、取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧。

2、将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边边捏紧。

清明果的做法步骤

材料：艾蒿、糯米粉、粳米粉。

做法：

1、艾蒿清洗干净。

2、放到开水中焯水。

3、用擀面杖将艾蒿捣烂。

4、将艾叶和糯米粉、粳米粉拌在一起，揉匀。

5、将揉好的面团搓成一个个的圆球，中间捏成一个洞，把馅料放进去，然后搓圆。

6、用模具按成大小均一的清明果。

7、上锅蒸熟，食用。