岳西美食（岳西美食排行榜）

前两天，小编发起了一个小互动

（岳西这么多好吃的，听说大多数人最爱这口……）

然后一大波吃货纷纷留言，分享了好多岳西美食。

于是小编整理出岳西美食top10。

10“八大碗”

一个地道的岳西人，应该都有接触过八大碗。随着时代的发展，八大碗渐渐模糊与淡出，很多岳西人，特别是年青一代人，能细数得清的都很少。

八大碗在岳西各地也有些差异，但普遍的较为接受的八大碗，分别是红烧肉、毛鱼、豆腐虾米丁、汤圆、生腐、千张、五谷米（薏仁米）、粉丝。

9豆粑

它味道鲜美，营养丰富，是一道温柔的岳西美食。

豆粑是一种在岳西民间流传几百年的传统食品，2015年入选第二批县级非遗名录。

8毛香粑

毛香粑，重要材料毛香，是山里常见的一种野蒿。初春时节发出嫩芽，毛茸茸、墨绿色的叶片，闻起来有一股绵浓的香味。

毛香粑，口感独特，味鲜色美。

颜色是墨绿色的，一股淡淡的清香沁人心脾。

7猪血

猪血，岳西话“猪晃子”。

以前生活水平差的时候，到过年才杀一次猪，家里杀猪了，就叫上亲戚朋友来家里吃猪晃子。

猪血口感细腻，鲜美无比。

6粉蒸肉

粉蒸肉，岳西话叫做“渣肉”。

粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，米粉油润，五香味浓郁。

5腊肉腊肉

腊肉，岳西话里又称“干肉”。

透明发亮，色泽鲜艳。

吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。

4红薯卷

红薯卷，岳西话“胡玉卷子”。

晶莹剔透，就像黑色的果冻~

爽滑厚道,入口细嫩。

3腌菜

不管是宴席还是家常饭，岳西人餐桌上都少不了一两道自家腌制的咸菜。

咸菜金黄晶莹、酸甜酥脆，给饭桌增色不少。

那悠长的带有咸咸的腌菜味总能勾起山里人那浓浓的情怀。

常见的腌菜有：咸菜、葱头、豇豆

2腌菜煨豆腐

说起腌菜，大家一定联想到岳西又一个经典美食—腌菜煨豆腐。

腌菜煨豆腐具有岳西独特的风味，味道鲜美，豆质鲜嫩，当豆腐遇到腌菜，是一种美味的相逢。

1锅巴汤

锅巴汤，康熙称之为“天下第一菜”。

岳西人自家烧饭，饭后都会来一碗锅巴汤。

锅巴汤，米汤的醇香加上锅巴的酥脆，再配上一小碟咸菜，真的是美食之王！

写完小编已经饿了~

这是一次严肃的排名，原则就是随便。

所以对于排名顺序，以大家心中的排名为准。

你心中的岳西美食NO.1是什么呢？