吃饭时菜来了趁热吃是好习惯吗 4月24日蚂蚁庄园小课堂答案

2021年4月24日，支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题是关于生活小常识的，问题是“吃饭时菜来了趁热吃是好习惯吗?”大家都听说过饭菜要趁热吃，那么真的是这样吗?其实不是的，下面就来为大家科普一下蚂蚁庄园最新的答案。

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吃饭时菜来了趁热吃是好习惯吗 4月24日蚂蚁庄园小课堂最新答案

今天问题:吃饭时菜来了趁热吃是好习惯吗?

A、是的

B、不是

正确答案:不是

解析

—般情况下，食物超过60℃会引起黏膜充血等病变;若超过70℃，会直接损伤食管、胃。因此，进食温度应该保持在35℃至40℃，最好不超过45℃，即吃起来稍微温热即可，趁热吃不是好习惯。

当烫食碰到你的舌头和口腔的时候，会烫到黏膜，有微微的刺痛感，身体疼痛的时候，大脑会分泌内啡肽来镇痛。我们进食时，水要经过口腔、食管才能到达胃部，口腔和食道黏膜的耐受温度都只有50-60摄氏度。大量研究发现，超过65度的水，就有增加食道癌的风险。