市监局回应钟薛高雪糕烧不化:已关注到此事
站长之家(ChinaZ.com)7月6日 消息:昨日,一则钟薛高雪糕用打火机烧不化的视频登上热搜 ,引发网友关注。
据中国新闻周刊报道,对此,上海市市场监督管理局表示,已关注到此事,将告知相关业务处室。
就在刚刚,钟薛高官方回应称,用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式,来评断雪糕品质的好坏并不科学。我司所有雪糕产品均按照国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》合法合规生产,并于检测合格后出厂。
据悉,钟薛高隶属于钟薛高食品(上海)有限公司,是一个新消费品牌,成立于 2018 年,主打高端小众产品。
据了解,就在几天前,#钟薛高雪糕31度室温下放1小时不化#的新闻曾登上热搜。
当时,钟薛高官方回应称,并不存在不融化的雪糕,固形物高、水少,完全融化后自然就为黏稠状,不会完全散开变成一摊水状,而固体无论如何融化也不能变成水。融化呈黏稠状是因为这款产品配方中主要成分为牛奶、稀奶油、椰浆、炼乳、全脂奶粉、冰蛋黄等等,产品本身固形物含量达到40%左右,除部分原料本身含少量水外,配方未额外添加饮用水。
同时,对于添加问题,为在货架期内保持产品的良好风味和形态,产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂,均严格按照国家相关标准添加,可放心食用。