木瓜炖雪蛤的做法 木瓜炖雪蛤的功效

保健知识有很多种，很多茶友比较关心，今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题：木瓜炖雪蛤的做法，木瓜炖雪蛤的功效，下面本站将为大家来详细介绍下，详细内容如下

木瓜炖雪蛤是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。以木瓜和雪蛤为主要食材，属粤式甜品，润肤养颜，营养价值丰富。那么，木瓜炖雪蛤的做法有哪些呢?

木瓜炖雪蛤的做法一：

所需食材

木瓜一个(约一斤半重)，雪蛤油2到3克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖适量(减肥者可不用)。

做法

1.雪蛤油泡发至白色半透明的状态，备用。

2.木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖至水开之后20分钟左右即可。

木瓜炖雪蛤的做法二：

1、雪蛤先用纯净水泡发至白色半透明的状态，类似棉絮、云朵状;

2、联体油带腥味，泡发时可以用姜片去腥，特级雪蛤线油无腥味;

3、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内小火慢炖20分钟。

5、将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。

木瓜炖雪蛤的做法三：

1：如果是购买的是雪蛤净油或者线油，则不用像联体油那样剔除筋带，直接用水过滤一下即可，发泡至于白色半透明的状态;

2：将木瓜籽挖除，然后倒入牛奶，放入微波炉打5分钟，让奶成熟。

3：雪蛤放在热水里面清炖10分钟捞出。

4：直接将雪蛤倒入用微波炉打过之后的木瓜鲜奶中即可食用。

小提示：如果泡发的是联体油，则在发泡雪蛤的过程中可以放入姜片来去腥，雪蛤特级线油则不用。

木瓜炖雪蛤的功效

1、美容养颜

木瓜炖雪蛤中含有一定量的胶原蛋白，还含有多种氨基酸，酶类成分和维生素，这些营养成分能被皮肤充分吸收，可以增加皮肤弹性，还能淡化色斑，起到美白抗皱的作用。

2、健脾消食

木瓜炖雪蛤有健脾消食的功效，因为木瓜中含有木瓜蛋白酶，可以将脂肪分解，有助于蛋白质消化，促进肠胃对食物进行消化吸收。适量食用木瓜炖雪蛤，可以帮助提高脾胃功能，起到健脾消食的作用。

3、养阴润肺

雪蛤有养阴润肺的作用，对于肺虚咳嗽，慢性支气管炎可以起到一定的辅助治疗作用。秋季天气干燥，肺部不是太好的人适量吃一些木瓜炖雪蛤，是可以起到润肺功效的。

相关人群

适宜人群

1、贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者;

2、孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女;

3、思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳，失眠多梦者;

4、大病后、大手术后、功能失调者;

5、肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者;

6、对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力。

禁忌：严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜作为日常滋补品。

建议食用周期：以特级雪蛤线油为例，两天一次，一次两到三克，或者一天一次，一次一到两克。

通过我们的介绍，相信大家对木瓜炖雪蛤的做法，木瓜炖雪蛤的功效有了更深入的了解，我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。