安溪铁观音属于什么茶种 安溪铁观音是什么茶 有哪些功效
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安溪铁观音的观音韵和兰花香独具特色,茶香浓郁持久,是中国最好的茶。多年来吸引了千千数以千计的茶客,安溪铁观音连续第四年获得茶叶区域品牌价值第一名。那么,安溪铁观音属于什么茶种呢?有什么功效与作用呢?具体介绍如下。
安溪铁观音属于什么茶种
安溪铁观音,顾名思义,起源于福建省泉州市安溪县,1725年左右在安溪西平镇发现。属于乌龙茶(也叫青茶),是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶。铁观音有红茶的甘醇,绿茶的鲜爽。
铁观音是乌龙茶的代表品种。说起乌龙茶,大家可能更熟悉安溪铁观音,因为铁观音的知名度已经超过了乌龙茶。铁观音是中国十大名茶之一,因其身重似铁,造型优美而得名。
安溪铁观音外形圆润均匀,传统揉捏多为螺旋形,条索略直。现代机械揉捏是颗粒状的,体重骨实,色泽砂绿翠润,青腹绿蒂,品质越高,干茶越重。
铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚、生物碱等,营养和药用成分丰富,具有良好的保健功能。除了普通茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健身、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒等功能。
安溪铁观音的功效与作用
1.美容,减肥,健美
安溪铁观音粗儿茶素的组合具有很强的抗氧化活性,能消除细胞中的活性氧,从而保护人体免受衰老疾病的侵害。
安溪铁观音中锰、铁、氟、钾、钠的含量比其他茶叶高,特别是高氟含量居所有茶叶之首,对防治龋齿和老年性骨质疏松症有显著效果。1979年和1984年,日本两度发起“乌龙茶热”,安溪铁观音更是被誉为“美容茶”及“减肥茶”。
2.抗癌,抗衰老,提高智力
安溪铁观音富含维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、茶多酚等。这些物质不仅可以防癌抗衰老,而且与大脑发育有密切关系,对提高人的智力有很好的作用。
安溪铁观音硒含量高,居六大茶之首。硒可以刺激免疫蛋白和抗体抵抗疾病,抑制癌细胞的发生和发展。同时安溪铁观音有益智的功效。英国科学家发现,人脑体液的酸碱度与智商有关。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性明显,经常饮用可以调节人体酸碱平衡,提高人的智商。
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