山楂酒的功效与作用 山楂酒的做法

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山楂酒的功效与作用有哪些?山楂酒是以山楂为主要原料，用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒。很多人想知道山楂酒怎么做，下面小编简单给大家分享一下。

山楂酒的功效与作用

功效与主治：活血，补气，健脾。此酒对恢复体力疲劳，增加精力，促进食欲有较显著功效。

山楂酒的做法

将山楂洗净，去核，捣碎，放入大口瓶中，加白糖拌匀，加盖，放置温处。经常搅拌，经1~2个月，发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，去渣过滤，即成山楂酒。

山楂酒的食用方法

服法：每日2次，每次1小杯。

山楂酒的营养成分

山楂酒的主要原料是山楂，又被称作仙果，几乎含有所有水果的成分，18种氨基酸，特别是维生素C的含量较高，达到89克，比苹果高17倍，比梨高30倍。其主要成分有：山楂酸、黄酮、维生素C。主要功能：健胃消食、减肥、降血脂血压、防衰老、增强肌体免疫力等。据洪昭光《食物是最好的医药》介绍：山楂有很多的营养和医疗价值，常吃山楂制品能开胃消食，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，所以山楂被人们视为“长寿水果”。

山楂酒沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。明代著名医学家李时珍说：“红果，酸、甘、微温。它可以醒脾气，消肉食，破瘀血，散结，消胀，解酒，化痰，除疳积，止泻痢。故该酒有清痰利气、消食化滞、降压活血、健胃益脾之功效。

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