普洱茶砖历史、制作及喝法介绍

茶叶知识有很多种，花友们也最关心，今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题：普洱茶砖历史、制作及喝法介绍，下面本站将为大家来详细介绍下，详细内容如下：

普洱茶经压抑工艺的差别分为砖茶、沱茶、饼茶等多种样式，普洱砖茶又称蒸压茶，砖茶劈头于唐朝太和年间，是我国内蒙古、新疆、西藏、宁夏、甘肃等西北民族住户生存的必须品，也为日本、俄罗斯、英国、马来西亚等国度和区域所喜好。

普洱茶砖经历

是中国茶商在湖北发现的一种茶叶加工产物，已有600余年的经历。砖茶是中国商业文化抽芽阶段紧张的高代价产物，大范围手工茶产物，是丝绸之路非常紧张的商业物质，也是西、北部边陲军政开销的财务支柱税源商品。砖茶是陕西茶商对中国茶业、商业文化的庞大进献，青砖茶培养了秦商、西商的商业底子。砖茶是用种种毛茶，晒青，经由筛、扇、切、磨等历程，成为半制品;再经由高温汽蒸压成砖。

方砖型或其余范例的茶块。砖茶因此优质黑毛茶大概晒青为质料，其汤如琥珀，味道醇厚，香气纯洁，独具菌花香，永远饮用砖茶，可以或许赞助消化，有用激动调治人体推陈出新，对人体起着必然的保健和病理防备好处。于是，砖茶在中国西北区域有“宁肯三日无粮，不行一日无茶”之说。砖茶与奶、肉并列，成为西北各族国民的生存必须品。

茶砖的建造

砖茶要紧是用黑茶作质料经由高温高压蒸压而成的，如云南产的紧茶、小方砖茶;四川产的康砖茶;湖北产的青砖茶(别名洞茶)，湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为质料做成的红砖茶，俗称米砖茶。

全部的砖茶都是蒸压成型，但成型方法有所差别。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑导致型。在茯砖茶的压抑技术中，汽蒸沤堆是芙砖压抑中特有工序，同时它另有一个分外的历程，即让黄霉菌在其上头发展，俗称“发金花”。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品，霉花越多品质越好。

茶砖的喝法

藏族同胞烹煮酥油茶的技巧是：先将砖茶切开捣碎，加水烹煮，而后滤清茶汁，倒入事先放有酥油和食盐的搅拌器中，接续搅拌，使茶汁与酥油充裕混和成乳白色的汁液。以后，将它倾入茶壶，以供食用。藏胞多用早茶，饮过数杯后，在非常后一杯饮到一半时，即在茶中进入黑麦粉，调成粉糊，俗称糟粑。午餐时品茗，普通多加麦面、奶油及糖调成糊状热食。

蒙古族同胞的吃茶，除都会和农业区接纳沏茶之外，牧区险些都用铁锅(铜壶〕熬煮，放入小批食盐，称为咸茶，这是通常的饮法。遇有来宾光降或遇节日喜日，则多饮奶茶。奶茶烹煮技巧是，先将砖茶切开捣碎，用水煮沸数分钟，撤除茶渣，放进大锅，掺入牛奶，加水煮沸，而后放进铜壶，再加适量的食盐，即可成咸甜适口的奶茶。有的还在茶汤中进入适量经由炒焙的炒米(糜米炒制以后，称作炒米。跟小米非常像，但不是小米。).蒙古族牧民普通每天要喝三次茶。晨午两次当饭，夜晚一次才算是吃茶。

维吾尔族同胞的煮茶与蒙古族同胞相似，但饮法上有本人的特色，像咱们平居吃青菜同样，连汤带汁一路下肚，以填补生果、蔬菜的不及。

大批临床实验证实：经由渥堆历程微生物的介入所造成的茶，因其内含因素与红、绿茶有极大迥异，所阐扬的成果也差别。l在降血脂、降血压、降糖、减肥、防备血汗管疾病等方面具备显赫成果。钻研评释，普洱茶的分外保健成果与其含有较富厚的茶多糖相关。

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