覆盆子的功效与作用及食用方法

保健知识有很多种，很多茶友比较关心，今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题：覆盆子的功效与作用及食用方法，下面本站将为大家来详细介绍下，详细内容如下

覆盆子(学名：Rubus idaeus L.)是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，小时候应该经常能吃到。覆盆子很甜而且营养也很高，下面我们就来看看覆盆子的功效与作用吧。

覆盆子的功效与作用

食用价值

覆盆子果供食用，在欧洲久经栽培，有多数栽培品种作水果用。覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。

每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能提供209.3千焦的热量。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。

树莓含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，广泛用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。长期食用树莓，能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。

食用方法：覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子补血汤、覆盆子奶冻等。

药用作用

茎(珍珠杆)、果实：固精补肾，明目。

治劳倦、虚劳，肝肾气虚恶寒，肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊。

覆盆子的食用方法

1、白果覆盆子猪肚汤

材料：白果7克、炒熟去壳、覆盆子15克、猪肚150克、精盐1克。

做法：猪肚洗净切小块，与白果、覆盆子、精盐一起入锅，加水1500克，煎煮l小时，取猪肚及汤。

用法：饮汤，食猪肚。小儿用量为本方剂的1/3。

功效：可治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等病。

主治：老年人夜间多尿、小儿遗尿。

2、乌龟覆盆子汤

材料：肉苁蓉30克、覆盆子15克、乌龟500克。

做法：

1、肉苁蓉、覆盆子在300毫升淡盐水中浸30分钟。

2、再将乌龟肉连壳与肉苁蓉、覆盆子、淡盐水一起倒入沙锅内，加冷水浸没，先用旺火烧开，加半匙食盐，改用小火慢慢煨约4小时，直至龟甲散开，龟肉酥烂。佐餐食用，每日1--3次，每次150--200毫升。

功效：补肾益精，滋阴补血。适用于肾虚不固而致遗精、腰酸腿软、头晕耳鸣、神经衰弱等。

覆盆子的食用禁忌

1、肾虚有火，小便短涩者慎服覆盆子，怀孕初期妇女慎服覆盆子。

2、覆盆子适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。

通过我们的介绍，相信大家对覆盆子的功效与作用及食用方法有了更深入的了解，我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。