山苦菜的功效与作用及食用

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山苦菜

别名：野洋烟、老蛇药

简介：山苦菜是自然界存在的一种植物，被人们制作成为中药材。茎淡红色，常密被狭膜片状毛，上部无毛。叶互生;茎下部叶柄长，上部叶柄渐短，有翅;叶片卵形、椭圆形或三角状长卵形，大头羽状全裂或深裂，边缘有不等大齿缺，下面沿脉有较多的膜片状毛。头状花序圆柱状，径约1cm，有9-10个小花，多个头状花序在茎枝顶端排成窄圆锥花序;全为舌状花，黄色;总苞片3-4层。瘦果倒卵形压扁，每有5-6条高起的纵肋，有宽边;果颈喙部极短;冠毛白色，粗糙。花果期8-11月。

季节：夏、秋采收

山苦菜的功效与作用

清热解毒;祛风除湿。主风湿痹痛;发痧腹痛;疮疡疖肿;蛇咬伤

山苦菜的制作技巧

内服：煎汤，15-3g。外用：适量，嫩叶捣膏。

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