但铁锅用了一段时间之后就会开始生锈，每天看着锅里的铁锈，感觉自己炒的菜都染上了黄色。

你一定也因此苦恼过，今天小编给大家分享一下怎么才能让铁锅不生锈！

生锈的铁锅

为什么铁锅会生锈？

铁锅的主要成分是铁，铁遇到水会生锈是化学规则，所以现在的铁锅都会经过抛光打磨，再加上能够让铁锅不百思特网生锈的氮化处理，达到不生锈的效果。

这就是市面上“真不锈铁锅”的原理

这些原本不会生锈的铁锅用了之后还是会生锈，主要的原因有三点。

铁锅

保持干燥，远离潮湿

铁生锈的化学原理是在潮湿的环境中发生氧化反应，我们使用铁锅的时候，千万注意一定要让铁锅表面保持干燥。

刷完锅子以后，点起小火把锅烧百思特网干了，保持绝对干百思特网燥，避免锅子潮湿才能避免生锈

生锈的铁锅

拒绝洗洁精

洗洁精有很强的酸性，用洗洁精洗锅子，如果洗不干净

锅子表面残留的洗洁精会加速锅子的氧化反应，加速铁锅生锈。

养锅

除了保持锅内干燥，减少使用洗洁精之外，还要注意铁锅的保养。

所谓的保养和“开锅”一样，很多人都知道铁锅买回家来第一件事就是养锅。

对于养锅，老一辈的人习惯用厚猪肉皮不停的擦锅，来让锅子表面覆盖薄薄的油层。

年轻人不会用肉皮，只要往锅里倒少量的食用油，稍微加热后，让锅体表面覆盖一层油，然后把锅子静放一晚就可以了。

精美铁锅

结论

想要让铁锅最大诚度的不生锈，首先要让锅子保持干燥，避免用洗洁精清洗，最后经常性的保养以下锅子

这样，你手里的铁锅不仅不会生锈，还会越用越好

铁锅在用了一段时间之后，铁锅表面会形成薄薄的油层，这一层油层也可以达到不粘锅的效果。