盒饭利润(盒饭利润多大)

19岁的小伙子符光友平生第一次走出老家宣汉县的大山沟，到广东东莞一家制鞋厂打工。但是，上班两个月，由于工作上的一次严重失误，给工厂造成了损失，还在试用期的他被开除，并扣掉了当月工资。

一天中午经过学校附近的一家小餐馆时，炒菜香味吸引了饿着肚子的符光友。当时，这儿的商业街还未成气候，但因为几家大型制鞋厂聚集上万名打工仔，整条街只有10来家小餐馆，中午时每个餐馆门前都是排着长龙等饭吃的人。

饿极思变，符光友冒出个大胆的想法。第二天，他用身上仅有的一点钱，跑到中学门口跟几个中学生换了30多元的饭票，然后用这些饭票到学校的食堂里打了12份盒饭，用大纸箱抬到街上卖。

每盒盒饭学校里买成3元，在街上就能卖到5元。短短一个中午，符光友赚了80元钱！他高兴坏了。

就这样，他一个月下来赚了2000元，他觉得收入可观，于是他决定自己做自己卖，这样成本更低，利润更大。说干就干，他找人做了辆手推餐车，在出租房里自己开伙，悄悄做盒饭来卖，每盒盒饭的成本控制在2元以内。他甚至打算招几个小工，把盒饭事业做大。不到20岁的符光友似乎看到了自己当老板的潜质。

后来因为没有营业执照被城管扣下了餐车，一夜之间又回到解放前。然后他又从广东跑到成都，在一家餐馆打工。符光友渐渐发现，餐馆生意表面火爆的背后，隐藏着很大的危机，那就是每月七八千元的房租实在过高。

思前想后，他还是觉得卖盒饭最稳妥，于是他不顾别人的劝阻，再次开启了卖盒饭道路。

符光友的盒饭由“一荤两素一汤”组成，后来嫌汤不好配送，干脆又换成了蔬菜，怎么方便怎么来。定位准确的盒饭在电脑一条街上越来越受欢迎，订餐人数从几十人渐渐上升到一两百人，几个月后上升到三四百人。如今，平均每天中午有不低于800人要吃符光友的盒饭。

现如今，他的生意越来越好。这也得益于他敏锐的洞察力，他当时深思熟虑之后觉得卖盒饭在餐饮业是最有保障的，只要打理到位了，就只会稳赚不赔。这么多年过去了，事实验证了他的眼光。不管过去多艰难，他终将是挺过来了。

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