怎样包粽子图解（动图+详解，1分钟教你花式包粽子）

怎样包粽子图解（动图+详解，1分钟教你花式包粽子）

端午节，粽子可是家家户户必不可少的节令食品。

很多人会在这一天包粽子，那么粽叶怎么裹才好看？粽子馅料怎么调才好吃？蜜枣粽、豆沙粽、八宝粽、咸蛋黄五花肉粽……

超全粽子详细包法，动图 详解↓↓↓

长 粽口口网网

这种粽子多见广西等地，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽普通，但味道绝美。

步骤：

1、首先剪掉粽叶的两端

2、两片粽叶交叠的平铺在案板上，上折1/2，用手压实

3、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状

4、将馅料放入折好的粽叶当中

5、两端向内折一下，用手压实，完全将糯米包裹住

6、用线绳将粽子捆绑结实即可

四角粽

四角粽也分为南北两派，馅料相当丰富，可咸可甜，个头不是很大，为斜四角形。

步骤：

1、两片剪掉粽叶的两端分错折叠在一起，在粽叶尾部卷起一个漏斗状，放入馅料

2、放入漏斗2/3口口网网的馅料，留出1/3的粽叶，先将馅料两端的粽叶按压包好，在将上面的粽叶往下折，完全的包住开口为止~

3、用手将两端的粽叶往下包住，用绳子将粽子捆结实即可

三角粽

三角粽的形状比较好看而且特别简单，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

步骤：

1、一片粽叶，在中间的位置卷起一个漏斗状

2、包入馅料，压的扁一些，不要鼓成包，上面的粽叶向下压，顺着三角的边缘将所有的粽叶都折好

3、用绳子捆绑结实

宝塔粽

塔型粽子是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。

步骤：

1、取两片粽叶，中间位置卷成漏斗状（参考三角粽第一步），两个漏斗十字交叉

2、装进馅料，压实

3、之后，将两边的粽叶分别向中间折，再将两边的叶尖向内折

4、用手捏住，将整个塔粽翻过来，用绳线将粽子对角缠好

端午节小贴士：

1、粽叶的处理方法：最好用清水将每片叶子冲刷几次，然后放进锅内煮开即关火，放入冷水过凉。这样的好处是可以让粽叶颜色翠绿好看。

2、糯米的处理方法：糯米至少要泡两三个小时以上，糯米的糯性才可以充分被激发出来，而且也更容易煮。

3、馅料的处理方法，比如坚果、果肉、腊肉、红口口网网烧肉之类的，需要提前泡发、烹饪。好不好吃馅料占70%因素。

4、煮粽子的技巧：煮粽子建议用凉水，别用开水或温水，水要没过粽身。煮好后的粽子要勤换凉水泡着储存。当然，现在都用冰箱冷藏或冷冻，随吃随取。

这些粽子包法你学会了嘛？过节了，给家人露一手！一起享用吧~