三个苹果改变了世界（有3个苹果曾影响世界）

三个苹果改变了世界（有3个苹果曾影响世界）

导语：苹果，是延安一张闪亮的名片，已经在全国形成品牌影响力的洛川苹果就源自延安。仅仅靠苹果“后整理”，陕西省延安市2017年就增收23.4亿元。

曾有三个苹果影响了世界：

第一个苹果，诱惑了夏娃，造就了人类。

第二个苹果，惊醒了牛顿，发现了万有引力定律。

第三个苹果，被乔布斯咬了一口，诞生了移动智能。

在中国的这个地方，藏着第4个苹果。

这就是陕西省延安市的苹果。

苹果，是延安一张闪亮的名片，一个具有代表性的符号，为当地农民增收起到至关重要的作用。已经在全国形成品牌影响力的洛川苹果就源自延安。

延安苹果每个售价6元到60元不等，却深受消费者欢迎，延安苹果是怎么做到的？

本篇文章重点介绍延安市政府和苹果企业，大力开展苹果产业后整理工作，提升了整个产业竞争力。

什么是苹果产业“后整理”？

后整理就是通过在分拣、包装、存储、市场营销等各个环节上下功夫，延伸苹果产业链，提升附加值，提高苹果产业的综合效益和竞争力。

政府主导：加快苹果产业后整理工作

延安是中国优势农产品生产的重要地区之一，苹果产业是延安市第一大农业特色产业。延安市苹果树栽植面积和产量分别约占世界的4.6%、4.2%，全国的10.2%、6.9%，全省的32.3%、27.5%，苹果收入占到延安市农民可支配收入的50%左右。

延安市委、市政府先后出台了《关于加快苹果产业后整理工作的通知》《关于全力推进苹果产业后整理工作的决定》《延安市2018—2020年苹果产业发展行动方案》等文件，要求全市干部群众主动作为，形成合力，在苹果产业后整理工作各个环节上下功夫、求突破，延伸产业链条，促进一、二、三产业融合，助力果业转型升级，推动延安经济高质量发展。

目前陕西省延安市洛川县已配置包括2条智能分选线在内的各类选果线33条，建成苹果气调冷库151处、768座，总贮藏能力达42万吨。

仅仅是苹果“后整理”，延安市2017年就增收23.4亿元。

1、苹果的智能分拣、分选，是现代农业的标志

标准化生产是现代农业发展的大趋势，标准化体系的构建是农产品质量安全的前提和基础，是实施农产品品牌营销的核心。

每个苹果都经过清洗、分拣等多道程序，每个苹果都有20张检测照片，可以准确地检测苹果的颜色、大小、瑕疵、糖度等内外部指标。一个熟练工人每天能分拣500公斤左右的苹果，智能选果线1小时就能分拣12吨。经过分拣的苹果，根据质量检测结果，进行长、中、短期分类存储，存储中随时监控各种指标。

消费需求的升级正在带动产业升级。通过智能选果线可以精确测出苹果糖度，根据人们对酸甜口感的不同喜好，有针对性地上市。有效对接市场不仅提升企业竞争力，也给果农带来了效益。

福来战略品牌咨询认为，延安苹果的智能分拣、分选是现代农业的标志之一，现代农业的农产品的生产加工，都要实现标准化。

所有产品的生产加工过程都要有统一的和高质量标准，像工厂生产出来的工业品一样。不能一批一个样，一年一个样。如果做不到，那就是小农业，还是原始和落后的农业。

当然，农业和农产品的标准绝对不可能像工业品标准那样绝对和刻板，它有它的重点和特点。比方水果的标准，含糖量比外观的圆度重要。含糖量虽然看不着，但是标准要严格，而苹果的圆度要求不必太高，但是不能因此没有标准，没有标准的农业绝对不是现代农业！大小不一，好坏混杂是做不出品牌的。

2、冷链建设：为果农增收

冷链建设是苹果后整理的核心环节之一。

延安市洛川红富源果业有限责任公司是一家专门经营和销售洛川苹果的现代化企业，公司拥有优质的苹果生产基地，先进的气调冷藏库和专业的冷藏运输系统，全程冷链管理。

洛川红富源果业和果农签订合同后，免费为果农存储苹果，市场价格低的时候，公司实施保护价收购，市场价格高的话，果农可以自行销售。

如今在延安，凡是苹果专业村，都不是贫困村；凡是苹果专业户，都不是贫困户。苹果产业是延安农民增收最可靠、最有前景的致富产业。延安市不断完善企业、合作社和贫困群众利益联结机制，通过企业、合作社带动，把贫困户嵌入产业链。全市321家果业企业（合作社）帮扶15922户贫困户，走出了“农民增收、企业增效、品牌增值”的发展路子。

3、延伸产业链条

在壶口瀑布奔腾的宜川县，互生香港果业开发有限公司建成2000亩苹果标准化合作示范区，公司全年生产苹果果汁、果片45吨，并在香港设立28家“延安苹果”专卖店，年销售量3000吨以上。

围绕苹果产业，延安市在产业链上下游形成了有机肥加工、果品加工、电子商务、劳务输出等配套产业。随着产业链条的不断完善和规范，延安市加快推进一、二、三产业融合，促进苹果产业化发展，扩大果用物资加工规模，全市建成果业营销企业270多家，果品精深加工企业14家，年消耗鲜果能力达30万吨，产值4.58亿元。同时，延安建成了全国第一家国家级苹果批发市场、西部最大的农资城、全国唯一的苹果城和苹果博览馆。

南沟村果游结合示范园区建成矮化密植苹果园、格桑花谷、花样迷宫和动物观赏等项目，从2017年8月投入运营至今，游客总接待量超50万人次，实现营业额3000多万元。

据介绍，延安市已经建成集采摘、休闲、观光为一体的果游观光园区30个，2017年，吸引游客133.3万人次，综合收入1.9亿元。

延安市还通过开发“情人果”“生日果”等文化创意产品，为苹果穿上“文化的马甲”。宜川县果农将果园劳动感悟发至网店，受到网友纷纷点赞，每箱苹果卖到了200元。

4、影响世界的第4个苹果

在党的十九大和美国总统特朗普访华期间，洛川的苹果盆景两次走进人民大会堂。利用二次矮化果树技术，把高不超过80公分的苹果树养到了花盆里，兼具观赏和食用价值。依靠苹果盆景，2016年合作社实现效益30多万元。

随着苹果产业后整理工作的持续推进，延安市通过“开门办节会”与“走出去推介”相结合的方式，成功举办了10届中国陕西（洛川）国际苹果博览会、第一届世界苹果大会、第三届口口网网中国苹果品牌大会等大型节会，先后在北京、上海、广州等20多个城市组织了30多次品牌推介会。

延安市果品出口企业达到24家，延安苹果远销澳大利亚、德国等30多个国家和地区。

延安苹果品牌：“洛川苹果”率先走向了全国

品牌是现代农产品营销的身份证、通行证。

延安市委市政府集中打造“洛川苹果”“延安苹果”“梁家河苹果”三大区域公用品牌，基本形成以三大区域公用品牌为主体，企业、合作社品牌为补充的品牌营销体系，全市6个企业品牌获中国果品百强品牌称号。

在延安市洛川县陕西顶端果业科技有限公司厂房里，“惊喜试吃”等新颖时尚、趣味十足的苹果包装盒让人耳目一新。

为满足不同消费人群，陕西顶端果业科技有限公司研发了20多种各类线上包装。同时，严格质量把控，获得阿里巴巴天猫商城、京东商城等10家“洛川苹果”官方旗舰店运营商的高度赞誉。

据介绍，陕西顶端果业科技有限公司秉承品牌营销、精准推广、占领高端消费群体的经营理念，认证1万亩绿色种植基地，统一管理技术、统一有机肥料、统一病虫害防治、统一全程追溯，检测达标后收购销售。他们给每箱苹果都贴上二维码，让苹果的质量都可追溯。高品质的顶端牌洛川苹果赢得了消费者的青睐，2017年，这些苹果的销售覆盖了全国384个市级城市。

几十年如一日，陕西延安市专注于发展苹果产业，如今成口口网网为全国果业品牌建设典范。

在农产品区域品牌的打造过程中，有何规律可循？

福来战略品牌咨询、中国人民大学品牌农业课题组针对区域公用品牌建设中的问题，在2018年1月21日举行的“新时代农产品区域品牌建设高峰论坛暨农产品区域品牌联合体模式发布仪式”上，提出了新时代农产品区域联合体模式。（详情请点击：农产品区域品牌建设新模式发布：政府和企业不要再走弯路了）

福来战略品牌咨询称之为农产品区域品牌建设的“三一模式”：明确一个主导产业，构建一个主体企业，塑造一个主打品牌，三个“一”高度聚焦。

一个普遍问题是，当地政府和企业一提起打造农产品区域品牌，如数家珍，把地方特产当作自己的孩子，个个都是宝贝，哪个都舍不得，总想一起推。这是绝对不行的。

福来战略品牌咨询认为，无论从资源总是有限的、还是企业成长路径、亦或品牌塑口口网网造规律来看，都需要高度聚焦。要坚持优生优育，就算本地有多个优良特产、优势产业，也需要先把最有特色的产品和最具优势的产业拎出来，作为主导产业来做，做出亮点、做出成效，再谋别类。切忌全面出击，平均用力。

农产品区域联合体模式核心是政府主导和企业化运作，一个品牌统领一个品类，一个企业带动一个产业，一个产业引领一方经济，最终形成共生共荣、错位竞争的品牌产业生态，从而保证农产品区域品牌健康、可持续发展。

陕西省延安市着力打造其第一大农业特色产业——苹果产业。政府主导，积极推进当地苹果产业后整理工作的实施：质量分拣、冷库建设、品牌营销多企业分工协作；延伸苹果产业链条，为果农增收。并以“洛川苹果”“延安苹果”“梁家河苹果”三大区域公用品牌统领苹果品类，以苹果产业引领延安经济。值得学习借鉴。