立夏吃什么传统食物？这6道传统食物记得吃，老传统别丢

5月5日立夏，那6道传统食物记得吃，老传统别丢，简单营养寓意好。蒲月5日就是立夏节气啦，夏日的第一个节气，立夏的到来，日照增加，逐步升温，雷雨增加，那个天气十分合适植被的茁壮生长，因而立夏也是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。送春迎夏，立夏节气差别地域也有差别的风俗和饮食习惯，有的地域立夏节气要吃立夏蛋喝立夏茶等等，我们老家立夏要吃立夏饭（芥菜饭），立夏吃它热天不疰夏。差别的传统饮食都有它奇特的寓意，立夏将至，那6道传统食物别忘了吃，简单营养寓意好，平稳入炎天。

1、立夏蛋

立夏节气吃立夏蛋是良多地域立夏节气的传统食物，立夏吃立夏蛋有两种说法，一种说法是：前人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏季吃鸡蛋能祷告夏季安然，立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。另一种说法：立夏吃工具最补，吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后农事忙碌，需要给身体弥补营养，所以要多吃鸡蛋，弥补卵白量。

2、立夏饭（芥菜饭）

立夏饭有两种，一种是用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等食材一路煮的粗粮米饭。别的一种则是芥菜饭，因为芥菜里面含有丰硕的维生素，立夏吃出格营养，还能够参加腊肉、山竹笋、在里面加一些芥菜、土豆和白米一路煮成芥菜菜饭吃也长短常营养的，立夏干活消耗体力，来上一碗菜饭能够消弭饥饿感，干活更有气力。

3、立夏面

立夏的面食次要有夏饼、面饼和春卷三种。“入夏面新上天”，寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。其实没有特定是什么面，本身在家给家人煮上一碗营养面吃，适应节气图个吉利就行，我们家立夏会做鸡蛋酱拌面吃，立夏吃鸡蛋弥补营养和卵白量，鸡蛋酱拌面，就是又营养又饱腹，十分实惠。

4、乌米糕

乌米是新颖乌叶打成汁，浸泡糯米四小时以上，泡好的糯米看着不是很黑，然后用隔笼隔水蒸熟。蒸好的乌米饭不单乌黑发亮，还透着阵阵清香，自带乌米奇特的香味，让人十分有食欲，能够搭配上一些干果、白糖等一路做成乌米饭团、乌米糕吃，十分甘旨又解馋。民间也有所以俗谚云:”四月八，吃块铁（乌米饭），百病都要灭。”，也是图个吉利的说法。

5、立夏粥

立夏吃立夏粥，是为了寓意一年平安然安、无病无灾，也是一种不祥的象征。立夏后气候炎热，那个时候十分合适吃一些粥水的食物，立夏粥，搭配上各类粗粮、杂粮一路煮的粥，软糯清甜，对身体安康十分有益。搭配红豆、黑米、莲子、百合等一路煮的粥，老小皆宜。

6、立夏茶

有的地域在立夏此日要喝上一杯立夏茶，立夏茶其实就是立夏后小满前采摘的茶叶，一到炎天，良多人城市昏昏欲睡，精神不集中，那个时候来上一杯茶长短常提神的，会让人神清气爽，并且恰当的喝一点茶，也能促进肠道的消化，入口淡淡的苦，然后回甘，出格恬逸。

Lily美食谈有话说：

以上以上立夏节气的6种传统食物，5月5日立夏节气此日记得给家人吃哦，选择几种本身和家人喜好的就行，图个吉利，适应节气家人安康，平稳入炎天。