顶呱呱牛蛙煲,顶呱呱牛蛙煲前进路总店

 

郑州，很不起眼的小店

在郑州，有很多很不起眼的小店

老周毛血旺

门面不算大，门给人的感觉非常古朴，走进去竟然座无虚席。

主打川菜，毛血旺自然是招牌，用料十足，辣得够味，实在过瘾；秘制油菜也不错，清淡爽口。总体好吃又不贵，爱辣的朋友路过记得尝尝。

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清江觅鱼

店是开放式的装修格局，自由派的墙体涂鸦，让人在丰满味蕾的同时拥有情感的跳动。

清江鱼的刺很少，几乎没有，鱼肉很嫩，鲜软稣香。分量也够大，一条鱼三四个人吃都没一点儿问题。人均消费：45元

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老胡家三厂烩羊肉

原先的棉纺路店已经迁至五龙口南路，略偏僻，不过店面干净卫生。

 

这里的烩羊肉，肉质鲜嫩、菌汤鲜醇，再混合着芝麻饼的筋绵，香醇鲜郁、膻而不腻。

人均消费：29元

4

宋老三酥肉老店

十几二十年如一日的一口大锅里，永远热气腾腾地翻滚着的羊肉汤，巨大笼屉里一碗一碗的原油肉、酥肉、丸子。

5

 

 

管记凉皮老店

几十年的老味道，还是老样子，记忆中面皮加上芝麻酱的味道。

他家的凉皮，不是太像米皮，比米皮再宽一点，厚厚的，口感筋道，配上超香的辣油，爽呆呆。

人均消费：9元

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牛妈妈麻辣烫

路边小店，很难遇到这么干净，很干净，太干净，太tm干净了的麻辣烫……服务也超热情。

分量足：豆芽菜、花生、豆腐泡、豆腐皮、海带、粉、午餐肉、海带、生菜~~不到10块钱，解决味蕾空虚寂寞冷，很妥！

商家地址：管城回族区富田太阳城绿润农贸市场后门南50米

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阿三生煎

老店子！一两4个3元钱，每天排队的人很多，上海人做的，现包现做现卖。

人均消费： 14元 8

这里的东西都是真材实料，因为摊子小成本低，所以价格便宜又实惠，一到晚上人还真不少。

馄饨很大个。一大碗里大概8、9个，很香，是鸡汤熬的，里面有虾米、紫菜、香菜，香油放了不少，馄饨好吃，汤也美味。人均消费：13元

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咱家小店

不起眼的门脸，七拐八拐的老房子，透出的却是家常的味道。

招牌红烧肉十分畅销，最好提前预订，七点半的饭点就售空吃不到啦。

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小背心串串蒸虾

环境有种书吧的感觉，比较文艺一点，墙上有一些照片，头顶是复古欧式的吊灯。

霸王蟹脚面是这家店的特色，蟹肉很满很肥，搭配劲道的面条很好吃。口感丰富，面里面有蟹的香味，汤也满是蟹肉的鲜美。分量也很大，适合至少4人吃。

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晋晋有味

门头不算大，里面却别有洞天，古朴装修，仿灰色砖壁纸，大宅院设计，极富山西特色。

一定要尝下地道的山西面食油泼面，面条韧劲十足，一勺热油浇在辣椒上，满屋飘香，辣椒不是特别辣，但是特别香。

人均消费： 47元 12

顶呱呱牛蛙煲

这家店也算得上是N年老店了。这么多年了生意一直很火爆，食客络绎不绝。

干锅牛蛙的特点是干、香、麻、辣、嫩，口味比较正宗，吃完还可以涮菜，一锅两吃满足了大多数人的胃口。

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黄桥烧饼

一家你不会在意的烧饼店，2平米的小店开了20余年，在郑州烧饼界也是数一数二的了。

烧饼有四种口味，五香、白糖、白菜粉条、大肉葱花。金黄酥脆的外皮上撒上一层芝麻，一口下去酥得掉渣。

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蜀香瓦罐

96年的老店新址新貌老味道。楼上楼下，一楼墙壁随处可见的卡通漫画，文艺范儿十足，二楼咖啡厅调调爆棚。

九款瓦罐是主打，推荐生氽丸子和莲节酥肉，汤汁是鸡架与大骨头熬的鲜汤，配上独家秘制酱料，还可以免费加汤。

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清真襄县焖面羊肉鲜汤

这家除了有碳锅鱼之外还有碳锅鸡，碳锅鸡的鸡块是经过炸制的，这一点比较有特色。

另外，凉菜种类也多，总的来说味道比较家常。

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马记老式烩面

还是老烩面的味道！

多少年一直坚持着老式烩面的味道，汤的口感自然不用说，面筋肉大，吃着那叫一个爽。

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麻辣香豆腐

麻辣香豆腐吃过么？吃腻了臭豆腐，闻不惯臭豆腐，来尝尝这家的香豆腐吧，麻辣有味，配有花生芝麻香菜，再浇汤，好吃极了！基本每个人连汤都喝干净！

人均消费： 5元 18

好巴依新疆烤肉

店门口就有新疆师傅在烤肉，一楼可挑选需要烤的食材，二楼可容纳多人就餐，无包间。羊肉和佐料都是从新疆空运过来的，烧烤和涮锅的组合，值得一试。

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蔡记蒸饺

这家店很早就出名了，皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油，好吃哩狠！

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董记臊子面

面不大，服务都是老奶奶，有免费面汤。还有北方人喜爱的大蒜自己取哈哈！

臊子面，油鲜红光亮，面柔韧爽滑，臊子七分瘦三分肥的香猪肉，萝卜、卤干、芹菜、白菜改刀搅拌均匀，酸辣鲜香，老少皆宜。人均消费：9元

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戴记龙虾

小龙虾选择了大个儿的。吃起来过瘾。微麻，吃完所有得虾才会感到辣，而且唇齿间都是小龙虾的香味儿。虾背切开，虾线去除干净，便于剥虾壳，也容易虾肉入味儿。

虾肉个儿大，有弹性，雪白的肉蘸着汤汁，美味极了；虾钳的个儿也很大，绝没有一点坑人的水份。人均消费：91元

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方燕烤猪蹄

10元一份，准确来说是半只猪蹄，烤好后会在表面撒上花生碎，可选择辣与不辣，还会撒上些孜然烤制的猪蹄表面确实相比卤制的要焦脆些。

感觉胶质都要烤出来了呢，蹄筋的部分都已经软糯进味了，混合着孜然，辣椒和香葱，那种美味，真是无与伦比。

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刘记山西面馆

他家是山西特色的，汤面、刀削面是主打，面汤也是他们的特色，是免费的哦！

西红柿鸡蛋面，青椒鸡蛋炒刀削面，面的份量很大，对得起每碗18元！尤其鸡蛋面，汤好喝，面也是手工的，很劲道！人均消费：18元

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张妈冒菜

位置算得上隐秘。所谓冒菜，就是类似串串香，但在口味上更胜一筹。

因为是现煮的，显得干净卫生。可以选择不辣、微辣、中辣和特辣，还可以在里头加烩面，就着汤吃非常过瘾。人均消费：11元

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稼禾米线

这是一家老店，每天都生意爆火，真的是座无虚席，米线看着就很好吃，一拌好多油，吃起来不辣，味道适中，米线偏黄、细细的那种。

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小牧人冻酸奶

它们家的冻酸奶很好吃，是家老店，前不久，它们家变成了麻辣烫馆，但是冻酸奶还是有的。

酸甜适中，口感细腻均匀沙沙的，微软的刚刚好，挖着不费劲。

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张娜绿豆饼

绿豆饼，薄皮大陷刚出锅的更好吃～喜欢这种颗粒状的内陷和不油的皮子～很干爽，不甜腻，不像那种绿豆酥太甜太油腻，红豆的也可以～ 新出的枣沙蛋糕也不错。

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大宅门四川火锅

四川九宫格每一个格可以放一样自己喜欢的菜品在里面煮，用的是小碗来装的。排骨是用花椒调料直接腌制的，在吃的时候非常入味。最大感触就是特别麻辣，吃完嘴巴都是红红的，但是特别过瘾。

人均：50元

地址：西大街南大街交叉

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西安风味牛肉馅饼

挺小的一家店，只有一个窗口，开了很多年。牛肉馅饼是小时候吃的那种，有点像汴梁斋时候兴起时的口味。

这家就特别有怀旧的味道，虽然面皮稍微厚了一点，但炸得脆脆香香的，饼里的馅香香的，咬一口牛肉馅里还夹杂着鲜美的汤汁。

人均消费： 2元 30

小西贡越南牛肉粉

目测只有二十平米的店铺，最多只可容纳二十来人的就餐环境经常爆满。

生牛肉粉端上来时，牛肉还泛着红血丝，被大骨头熬制的热汤底汆熟。绿豆芽、罗勒叶等配菜被浓醇鲜甜的汤底浸泡后，特别有层次。再挤上一点青柠汁在碗里，绝对正宗。

商家地址：管城区人民路管城后街交叉口向东100米路北(工三街与管城后街交叉口西北角)

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侯记全牛汤馆

牛肉汤,牛肉拉面都是10元/碗,份量比较大,很实惠,味道还不错,比烩面味道要重些。饭点时,店里人特别多,找个位置也不容易。

人均消费： 12元 32

记忆庭院式餐厅

记忆中儿时的四合院，老家院子的亲切问候。

推荐招牌粉丝煲 ，粉丝口感劲道，鸡蛋、青椒、包菜，配合起来，鲜香扑鼻。 红烧黄河鲤鱼 招牌菜之一，鱼肉鲜嫩，入味。

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阿明煲仔饭

广式腊味、红烧肉、秘制鸡翅，嘿嘿，不说了，开吃吧，这家店真心火爆。

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13月小厨

这是一家很出名的小店，对令人印象深刻的不单是甜丝丝的台湾味觉，还有老伯热情温和的态度。

三杯鸡份量很多，肉很嫩；台式香肠有股恰到好处的甜，很香很嫩；牛肉面里的萝卜吃口入味。

人均消费： 24元 商家地址：人民路东太康路口(近大上海城东门)

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清宴逍遥镇胡辣汤豆沫馆

这家店的胡辣汤挺好喝的，生意十分火爆哦，早上高峰期没有座位。

胡辣汤也分好几个档次，胡辣汤尤其是牛肉的，里面的料放得很足，有牛肉片、面筋、粉条什么的，味道很棒。

人均消费： 8元 36

岗刘砂锅老店

每天，这里都会来很多顾客，原因就是汤好喝，肉好吃。他家特点就是菜量大、口味正、鲜香多而辣味少、价格亲民。

推荐焖子炒肉、茄龙、炒鸡。老板很热情，来吃大多都是街坊。提醒大家，这家店是24小时营业哦！

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王老四臭干子

每天小铺子都围了很多老街坊，可想而知有多好吃吧。

酱料很香很有味，吃完臭干子都会把酱料喝掉……秒杀其他小店子几条街，性价比杠杠的。对于吃货眼中的郑州来说人民路=王老四臭豆腐！

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袁记灵宝羊肉汤

老板是正宗灵宝人，不同于其他羊肉汤，口感喷香，入口没有丝毫油腻感和腥味儿。

不管是腊月寒冬还是炎炎夏日，点上他们家一碗羊肉汤，再配一个火烧加肉，胃真真好暖，可以让心情变暖的神汤，人均大概20多元。

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莘莘小站

小楼算是闹中取静，虽然谈不上豪华，但布置得很别致。桌上的玻璃板下压着各种小纸条，或文字或漫画形式的，上面表达着思念和祝福，看起来很温馨。

还有书籍可以免费阅读。逛街累了，来这里喝个下午茶，聊聊天，看看书，放松放松也是极好的！

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黄新立四厂烩面

这里的烩面比较有特点，是老郑州咖喱味烩面，烩面里的肉是一块一块的，汤头也不错。